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宿迁特产“丁嘴金针菜”的发展历史十里“黄花”PK10分外香——记

时间:2019-04-14 20:29来源:未知 作者:admin 点击:
说起金针菜(也叫黄花菜),大家自然想到丁庄大菜。在上世纪八十年代,丁庄大菜可谓名冠全国,但因种种原因,丁庄大菜起起伏伏,经历了多次毁而又栽,栽而又毁的历程。国标品质享誉海外丁嘴金针菜,也叫丁庄大菜,因具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源

  说起金针菜(也叫黄花菜),大家自然想到“丁庄大菜”。在上世纪八十年代,“丁庄大菜”可谓名冠全国,但因种种原因,“丁庄大菜”起起伏伏,经历了多次毁而又栽,栽而又毁的历程。国标品质享誉海外丁嘴金针菜,也叫“丁庄大菜”,因具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源、传统的栽培技术和独特的加工工艺,闻名国内外市场。1577年宿迁《万历志》中记载,宿迁自古以来是我国著名的金针菜产区,早年曾作为贡品,并沿古运河行销南北。20世纪80年代,产品销往香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等国家和地区。

  “丁庄大菜”在国内所获殊荣也是数不胜数。1910年展于南洋劝业会;1938年展于巴拿马国际博览会并获金奖;1984年商业部于湖南长沙召开的全国优质金针菜制标会议上,“丁庄大菜”中的“大乌嘴”品种作为标准菜向全国推荐;1985年在江苏省首届黄花菜评议会上荣居榜首,被评为江苏省优质产品;1988年在上海举办的“长城杯”食品大赛中喜获“金龙奖”。在1982年上海科技出版社出版的《果品南北货实用手册》中写道:“黄花菜产量以湖南最高,质量以江苏最好,尤以江苏宿迁产品条子粗壮而长,色泽黄亮,肉质紧实柔软,品质特佳。”

  据文献记载,1931年前后,宿迁金针菜种植面积为5.3万亩,总产量为525万斤。PK10后受第二次世界大战影响,流通渠道受阻价格跌落,第一次出现毁菜种粮的现象,至1949年时全县只剩1.4万亩。以1949年为基础,1955年为发展的第一个高峰,达2.1万亩,后来受某些历史原因影响,1963年猛降到0.34万亩,出现第二次毁种。1964年至1973年十年间,回升到1.2万亩。1974年“割资本主义尾巴”时,出现第三次毁种。1978年12月召开的中国十一届三中全会,纠正“左”的错误,党中央制定出正确的方针路线和一系列发展生产的富国富民政策,宿迁金针菜得到恢复和稳步发展,1983年时全县达2.3万亩。金针菜是劳动密集型产业,纯手工采摘、蒸馏、晾晒,劳动强度大,采摘期又在6-8月高温多雨的季节,品质受天气影响较大,加之七十年代末时价格又不如蚕茧,开始出现了“田改桑”,这便是丁嘴金针菜的第四次“历劫”。雪上加霜的是,八十年代初期,“分田到户”让农村开始出现了剩余劳动力,渐渐掀起了“进城打工潮”,越来越多的青壮年进城打工,农村留守的多为孩童和老人,仅剩农户零星种植,2011年时,丁嘴全镇金针菜仅剩500余亩。

  全国现代农业发展十二五规划提出发展特色农业,近些年,宿豫区在推进传统农业向现代农业转型过程中,按照“1+X”模式,即每个乡镇重点发展一个主导产业、一个特色产业,形成“一镇一特,一村一品”。丁嘴镇不忘初心,抢抓机遇,大胆实干,在325省道两侧及宿泗路沿线,重点发展金针菜,种植面积达4000余亩。采取“龙头企业+合作社+家庭农场+散户+社会资本”等多种形式相结合的组合模式,使企业和广大农民在特色农业发展过程中持续增收,实现共赢。

  在加工过程中,严格按照无公害农产品操作规程生产;在经营过程中,借力“互联网+”和“一村一品一店”,线上线下双管齐下,不断把特色农产品推向全国;在服务过程中,将政策法规、品种技术、农产品销售及生产资料市场等综合服务信息,统一、准确、快捷地向各类经营主体和广大农民发布,帮助企业巩固和扩大对外销售市场。2015年12月,农业部农产品质量安全中心批准“丁嘴金菜”获国家级农产品地理标志,为农业部第五批农产品地理标志登记产品。丁嘴镇党委表示,将进一步扎实推进丁嘴金针菜的品牌战略,放大品牌效应,同时采取“支部+电商”模式,进一步扩大产品知名度,提高产品的经济效益,逐步实现万亩优质金针菜种植基地。

  在发展特色农业方面,丁嘴镇着实是端上了一盘让人记得住的“硬菜”。渊源历史,得天独厚,因地制宜,科学发展,丁嘴镇正着力打造特色经济“航母”,不远的未来将会呈现出一幅“纤手采金针,十里看黄花”的美好画卷!(朱慧敏 朱旭)

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